麻婆パスタ

その日の夕食は、冷蔵庫の余りもの。
麻婆豆腐なのだが、いつもながらの「麻婆丼」では、芸が無い。


なので、パスタと合わせてみたらどうだろうと、思い立った。
パスタは、白飯の如く、どんな食材にも似合ってしまう汎用性を持っている。
加えて、日持ちするという、非常食の役割をも担う、地味ながら有用な食材なのだ。


「桃ラー」をトッピングするのは、個人的にはコモンセンスなたしなみ🍑


単身赴任時代に、「ふりかけパスタ」を活用していたことを、懐かしく思い出す。
余りもの食材に、パスタ。
それは、私の座右の銘である🍝