「これが、阿部牛肉加工の 豚の生姜焼き」

妻の帰宅が遅くなるということだったので、その日は私が夕食を作ることに。
妻よりのオーダーは、解凍した「これが、阿部牛肉加工の 豚の生姜焼き」を、焼いてほしいとのことだった。


妻がトドックにて購入した、この商品。
「国産豚肉」を、「吟醸の酒粕」に漬け込んで旨みを引き出し、「生姜たっぷりの醤油べ―スのタレ」に漬け込んだのだという。


「阿部牛肉加工(株)」は、「白老牛」で名を馳せた、昭和47年創業の老舗企業である。


熱したフライパンに、タレもろとも、それを投入し･･･


強めの中火で煮込むように、焼き上げる。


ううむ、素晴らしい。
ただ焼くだけの調理で、そのかほりは、まごうかたなき「生姜焼き」


キムチとハーフ&ハーフのトッピングで、丼にしていただいた。


豚肉と、キムチ。
それぞれを単体で味わっても、もちろんウマいのだが･･･


それらをくったくたに混ぜて喰うのも、ワイルドハーツで、これまた佳し
ハートもストマックも充実の、どんぶりディナーでした🐽