中華風茶碗蒸し
奈良の自宅近くの恩師宅にお年賀。午後3時過ぎから9時過ぎまで飲んだくれる。
今日は、和風も飽きただろうとのお心づくしで、中華のメニューをいただいた。
鶏の北京ダック風（皮つきもも肉に蜂蜜等で照りをつけてグリル、白ねぎとしょうがの千切りを載せて、鶏の紹興酒風味のソースをかけて食する）
ジャガイモと牛肉のいためもの（ジャガイモを千切り、牛肉とあっさりいためる）
中華風茶碗蒸し（塩水と卵をとじて、豚肉を入れて蒸す。出汁などではなく、塩水がみそとのこと）
大根と豚肉のスープ
そのほか、おにぎりとか、スティックサラダ（ディップ付）、チーズ（名前を聞いたが忘れた。ラクレットのような臭みはないが、チーズをフライパンでやいたもの）・・・。
ご馳走様でした。
今日は、和風も飽きただろうとのお心づくしで、中華のメニューをいただいた。
鶏の北京ダック風（皮つきもも肉に蜂蜜等で照りをつけてグリル、白ねぎとしょうがの千切りを載せて、鶏の紹興酒風味のソースをかけて食する）
ジャガイモと牛肉のいためもの（ジャガイモを千切り、牛肉とあっさりいためる）
中華風茶碗蒸し（塩水と卵をとじて、豚肉を入れて蒸す。出汁などではなく、塩水がみそとのこと）
大根と豚肉のスープ
そのほか、おにぎりとか、スティックサラダ（ディップ付）、チーズ（名前を聞いたが忘れた。ラクレットのような臭みはないが、チーズをフライパンでやいたもの）・・・。
ご馳走様でした。
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