ピエンノロトマトのパスタ
ピエンノロトマトのパスタ（パスタ・パッケリを茹でる間に、ピエンノロトマトのソースを作る。フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニク、赤唐辛子をいためる。焦げないうちにトマトを入れて中火にしてゆっくり加熱。白ワイン少々、パスタのゆで汁少々、胡椒。パッケリがアルデンテのところで、フライパンにあけて絡める）
豚ロース肉のステーキ（ステーキ用の豚ロース肉に塩胡椒してしばらく置いておく。この間に、フライパンで、オリーブオイル、ニンニク、たまねぎをいためる。バルサミコ酢と赤ワイン、胡椒を加えて煮詰める。グリルで肉を焼いて、用意したバルサミコ風味のたまねぎを載せて共する）
かぶらのサラダ（小蕪を皮を剥き、八分し、ボールで塩もみしておく。葉の部分をこのみのサイズに切って加え、バルサミコ酢、オリーブオイル、ミックスハーブ、胡椒のドレッシングであえる）
オレンジと八朔のコンポート（皮を剥き、ラム酒であえる）
奈良の自宅の八朔が大きくなって、たくさん実をつけている。いくつかもらってきた。ほかに、柚子とか金柑、キューイがなる。
豚ロース肉のステーキ（ステーキ用の豚ロース肉に塩胡椒してしばらく置いておく。この間に、フライパンで、オリーブオイル、ニンニク、たまねぎをいためる。バルサミコ酢と赤ワイン、胡椒を加えて煮詰める。グリルで肉を焼いて、用意したバルサミコ風味のたまねぎを載せて共する）
かぶらのサラダ（小蕪を皮を剥き、八分し、ボールで塩もみしておく。葉の部分をこのみのサイズに切って加え、バルサミコ酢、オリーブオイル、ミックスハーブ、胡椒のドレッシングであえる）
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