South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


大根とスペアリブのスープ

大根とスペアリブのスープ（大根を一口に切り、スペアリブ、干し椎茸を戻したものと一緒に、日本酒と水を加え、圧力鍋で蒸気が出てから10分。流水で冷やして圧力を下げ、圧力をかけずに同じ時間、薄口醤油で味をつけて弱火で煮る）
菜花の胡麻和え（菜花を塩ゆでする。あたり鉢でゴマをすり、和ガラシ、薄口醤油、水でたれを作り、ゆでた菜花をあえる）
2007-01-10 21:49:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )