South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


マグロの漬けのやま掛け

オーストラリアから2回、ニュージーランドから2回おくった小包、今日までにすべて届いた。税関で開封されていたのがふたつ。送ったものは書籍とか書類だけれど、X線でも当てれば、チェックできるのではないかと思われるが、開封してチェックするとは、人件費のかかることで、ご苦労様なこと。
今日の午後は、会議が二つはいっていて、否応なく社会復帰!

マグロの漬けのやま掛け(マグロの割くをさいころに切って、醤油・日本酒・唐辛子粉を混ぜたものにつけ込んでおく。山芋をおろして、全卵を加え、出汁醤油を少々加えてよくあたり、漬けに山芋をかけ、青のりをかけて供する)
オクラの胡麻よごし(オクラを塩ゆでして、すりゴマ・濃口醤油・水によく混ぜる)
豆腐とえのき茸のみそ汁

2008-09-16 22:09:19 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )