ビーフシュニッツェル
今日は、一日マニングリダでの視察とインタビューですごす。ここ５年ほど、訪問できなかったのだが、この間も、大きく変わっている。訪問先の組織も大幅に事業拡大を進めている。オーストラリア連邦政府の政策転換がどのように現地に影響したのかを知るのが目的だが、少なくとも、ざっとみた感じでは、やり過ごしているように見える。政策転換の影響の途上であるので、しばらくは、様子を見ないといけないが。
5時前に宿に帰ってきて、すぐに用意を始める。相談して、蒸し野菜とシュニッツェル、スープ、ご飯とする。
白飯を鍋で炊く。
蒸し野菜（じゃがいも、ニンジン、インゲン）
ビーフシュニッツェル（すでに肉が広げられてパン粉などがついている既製品を油で焼く）
スープ（タマネギ薄切り、キャベツ一口に切ったもの、マッシュルーム薄切り。コンソメキューブと塩胡椒）
5時前に宿に帰ってきて、すぐに用意を始める。相談して、蒸し野菜とシュニッツェル、スープ、ご飯とする。
白飯を鍋で炊く。
蒸し野菜（じゃがいも、ニンジン、インゲン）
ビーフシュニッツェル（すでに肉が広げられてパン粉などがついている既製品を油で焼く）
スープ（タマネギ薄切り、キャベツ一口に切ったもの、マッシュルーム薄切り。コンソメキューブと塩胡椒）
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