豚ロース肉のソテー、茹でレタス添え
豚ロース肉のソテー、茹でレタス添え（豚ロース肉トンカツ用に塩胡椒しておく。フライパンにオリーブオイルとバターを入れてじっくりと加熱。両面を焼く。レタスは、塩ゆでするが、オリーブオイルを湯に加える。豚肉にしっかりと塩胡椒して、肉の旨味とともにレタスを食べることになる）
ジャガイモサラダ（ニンジンとキュウリ、タマネギ薄切りを塩もみして、これに、皮つきで電子レンジで加熱したジャガイモの皮をむいて、突き崩してくわえて、ツナ缶をの中身をくわえる。マヨネーズと胡椒。よくあえる）
塩ゆで空豆（共同研究室のＭさんの庭の畑でとれたとか。小振りだが柔らかくおいしかった）
ジャガイモサラダ（ニンジンとキュウリ、タマネギ薄切りを塩もみして、これに、皮つきで電子レンジで加熱したジャガイモの皮をむいて、突き崩してくわえて、ツナ缶をの中身をくわえる。マヨネーズと胡椒。よくあえる）
塩ゆで空豆（共同研究室のＭさんの庭の畑でとれたとか。小振りだが柔らかくおいしかった）
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