読書と夕食

アジの開きのパン粉焼き：アジの開きに塩コショウしてパン粉をまぶし少々のオリーブオイルで両面を焼く

ナスとトマトのパスタ：ベーコン＋玉ねぎみじん切り＋赤パプリカみじん切り＋ぶなしめじ＋一口に切ったナス＋ざく切りしたトマト＋塩胡椒＋オレガノ＋タイム＋赤唐辛子小口切り＋オリーブオイル＋パスタの茹で汁。カサレッチェパスタをアルデンテに茹でて茹で上がる１分半前にザルにあけてパスタソースに加えてともに加熱。仕上げに薄切りのカチョカバロ＋フレッシュオリーブオイル

ベビーリーフのサラダ：冷蔵庫に数日いてヘタってきているベビーリーフを氷水でパンチ、水切り。薄切りのパルメジャーノとともに