読書と夕食

ラム肉とタケノコの中華風炒め：ニンニクの薄切りをごま油で炒める。ニンジン半月薄切り＋白ネギ斜め切りに塩を軽くふって炒める。ラム肉薄切りを加えて火を通す。タケノコ薄切りを加える。オイスターソース＋中国醤油＋花椒。溶き片栗粉を加えてまとめる

青菜炒め：ごま油にニンニク薄切りをくわえて、ほうれん草ひとくちに切って加えて、塩コショウ＋紹興酒

タケノコとワカメの酢の物