オート麦と大麦の脱穀

　陸稲（うるち，もち）を脱穀している時、オート麦と大麦を刈り取った後、干したままでまだ脱穀していないことに気がつきました。小麦を脱穀した後、すっかり忘れていたのです。そこで、遅きに失しましたが脱穀をすることにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茎がとても長いオート麦を脱穀中


　オート麦は初めての脱穀です。ちなみにオート麦は燕麦の裸種です。小麦のように殻と実が分離するかと思っていましたが、かなり殻が付いていました。その後の調整に工夫が必要です。一方で大麦は裸種ではないため、殻が付いたままです。

　　　　　　　　裸種の燕麦であるオート麦　　　　　　　　　　殻がついたままの大麦
　

　ところで、オート麦はとても茎が長いので、脱穀するとき脱穀機の奥まで差し入れる必要があります。そのため、多くの藁屑が排出されます。１つ脱穀するごとに藁屑を排出する作業が欠かせません。大麦は稲と同じくらいの藁屑の量です。

　　　　　　　　　　　　　　最初オート麦を脱穀、藁屑が多いので屑出しも欠かせず


　脱穀したオート麦も大麦も、それほど量が多くありません。このため、今年は食べるのではなく今年の種まきに使います。来年は多めに収穫して食べてみたいと思います。オート麦は通常、オートミールと呼ばれる食品にします。いわゆる押し麦のような食品です。大麦は、大麦用の精米機で精米します。やはり押し麦にして食べます。来年は食べるほど収穫できるでしょうか。

　　　　殻がかなり付いたオート麦　　　　　　　　　　　　かなり禾が付いたままの大麦