とうふのみたらしだんご

１２本
Ａ
白玉粉　120ｇ
だんごの粉　８０ｇ
絹豆腐　　200ｇ

Ｂ
しょうゆ　大さじ3
さとう　　大さじ4
みりん　　大さじ4

かたくり粉　小さじ1～2
水　　　　　大さじ1

1　Ａをボールに入れてよくこねて、４８個に丸める。

2　沸騰した湯で、1を茹でる。

3　水にさらして水分を拭き取る。串に４個ずつさして、炙る。

4　Ｂを煮て、水どき片栗粉でとろみをつけてタレを作る。おだんごに塗る。

今日は男性料理教室、リクエストのあったみたらしだんごを作りました。

おじさま方、子どもの頃泥団子作った話しで、盛り上がりました。

　

今日は、切る作業が多くて大変でしたが、１２時はちゃんと完成～。

いつも食べながらおしゃべりして、１時半まで楽しいお食事会でした。