８月２２日のお弁当 縞ホッケと野菜炒め

中身はほぼ朝食と同じです。漬物が微妙に違いますが。

８月２２日の朝食 縞ホッケと野菜炒め

昨日夜10時前に「スーパーひふみや」で買い物ができたので、今日は久しぶりにまじめに（といってもお手軽ですが）料理をつくったという感じです。

一品目は縞ホッケの焼き魚。甘塩が仕込んであったようなので、何もつけずにグリルで焼きました。いい感じに焼けて、美味しかったです。2匹分で498円だったのですが、半身の半分を1食分にするので、合計8食分です。なかなか安い！

縞ホッケのとなりはスーパーで買った「菜の花ママカリ」。酢締めされた小魚が美味しいです。

もう一品は野菜炒め。
今日の材料は大きめピーマン1個、若竹の水煮5本ぐらい、玉ねぎ1/4、ベーコン2切れ。サラダオイル少々、貝柱スープの素も少々。（2食分です）
レシピ希望のコメントをいただいたので一応書きますと、
１．材料を適切な大きさに切る。
２．フライパンにサラダオイルをたらして具材を入れ、強火で炒める。
３．適当なところで貝柱スープの素を投入。顆粒が具材の汁気で溶けるようにフライパンをよく振る。
４．適当なところで火を止め、出来上がり。
このように、なんでも適当ばかりです（笑）。

出来上がりは割りと薄味ながら、ベーコンの塩気も効いて、イイ感じでした。
ピーマンが新鮮なのでシャキシャキ感があり、これも良し。

ご飯は炊きたてのあきたこまち玄米（黒米いり）。美味しいです。