2012.01.11の夕食 こてっちゃんと野菜の炒め物

今晩は炒め物。ナス、ニンジン、ピーマン、　
ブナシメジといったワタシの好きな野菜に　　
加えたのが、今回は『こてっちゃん』。　　　

まずはフライパンにサラダオイルを敷き、　　
ナスとニンジンを投入。そこそこ火が通った　
ところでピーマン、ブナシメジも投入。　　　
しばらく炒めて最後にこてっちゃんを投入。　
全体に絡めて完成です。味付けは　　　　　　
こてっちゃんに絡まっていた甘辛いタレのみ。

ニンジンの切り方がちょっと厚めだったので　
火の通りがイマイチというか、硬めの食感に　
なってしまいましたが、それ以外はまぁまぁ。
期待通りの味でした。