夕食はチリ産サーモントラウトとキャベツの
オイスターソース炒めにしてみました。
少し油を敷いたフライパンにザク切りの
サーモントラウトとキャベツを投入、
だしの素、味の素をふりかけて炒め、
仕上げにオイスターソースをひと回しかけ、
完成。
ちょっとサーモントラウトの生臭さがなくも
なかったのですが、まぁまぁ美味しくでき
ました。
ちなみに汁物は朝と同じくシジミとワカメの
スープ。
安い牛バラ肉が大量にあるので、今朝もまた、
それを使った炒め物です。
昨日はニンジンを入れ忘れたので、それも加え
炒めました。ほかの具材はナス、ピーマン、
タマネギ、ブナシメジ。また、牛バラ肉の
分量を多めにしました。
味付けは牛バラ肉にかかっていた焼肉のタレ、
それと塩胡椒。昨日彩りに使った一味唐辛子が
良かったので、今日も振りました。
そんなわけで、今日もまた美味しくできました。
ちなみに朝食はほかにシジミとワカメのスープ、
コーヒー、ヨーグルト。ヨーグルトは毎朝食べて
ます。
