2014.02.01の夕食 鶏手羽元の煮込み

煮込み料理ばかりですが、久しぶりに鶏手羽元にしてみました。
１時間ほど煮込んだので、肉は柔らかく、骨からホロリと外れてイイ感じ。
具材はほかにキャベツ、ブナシメジ、ニンジン、ゆで卵。
ゆで卵は同じ鍋で鶏手羽元と一緒に煮込んで、殻を剥いて再投入（笑）。
別の鍋で茹でるのが面倒なので（爆）。

味付けは『だしキューブ　鶏だし・うま塩』。仕上げに粗挽き塩胡椒。
なかなか美味しくし上がりました。