2015.08.14の夕食 手動フードチョッパーを使ってフライを作ってみました。

夕食は最近購入した手動フードチョッパーを使ってフライを作ってみました。
作ったのはイカゲソのミンチフライと海老すり身フライ、それと海老フライ。
特製タルタルソース風ソースはフードチョッパーでみじん切りにした
キュウリ、ニンジン、茄子をマヨネーズに加えています。



　

手動フードチョッパーはアマゾンで購入した
『SWIZZZ PROZZZ フードチョッパー』（3,800円）というものです。
キャップ部分が帽子なのがウリ？（笑）。

別ブログ：手動フードチョッパーを買ってみました。





黒っぽい方の団子がイカゲソのミンチフライですが、
ミンチというほど細かく刻んでなくて、
歯ごたえを出そうとしたのですが、
もっと細かくすりつぶした方が良かったかも。
そもそもミンチを作るのが難しかったのですが。
団子の成型も大変でした。

茶色い団子が海老すり身フライ。
コチラはフードチョッパーのヒモを14回ほど引いたら
きれいにすり身ができていました。
これに衣をつけて揚げたらイイ感じに！
ただの海老フライよりも食感がよく、グーでした。

海老フライはプリプリというよりはやや硬め。

ちなみにフライを作るのは苦手なので、
段取りが悪く、40分ほどかかってしまいました。