2023.12.04の夕食 豚バラ軟骨（液体塩こうじ漬け）と大根の和風あっさり煮物

今日の夕食のメイン具材は豚バラ軟骨。
軟骨が入っているため、普通の豚バラ肉よりもお安めです。
購入時に魚などもたくさん買ってしまったため、
調理が後回しに。そのため、いつもの『液体塩こうじ』に漬け込んでおきました。





もう一つの具材は大根ですが、またまた「値引きシール」もの！
100円になった「おつとめ品」がさらに半額！（笑）。







豚バラ軟骨と大根は電気圧力鍋で20分加圧。
味付けはカツオ出汁と醤油のみ。
一度冷ましてから1食分を鍋に取り、
刻んだ小松菜を加えて軽く煮直して完成。

食べてみたら、薄味に作ったつもりですが、自分の期待よりも薄味！（笑）。
また、豚バラ軟骨は液体塩こうじによる甘みとは違う、微妙に変な味。
お腹を壊さないことを祈ります。