今年もお世話になりました

　　　　
　今年一年、ご来訪いただきました全ての皆様に、心より御礼申し上げます。
　良いお年をお過ごしくださいネ。正月太りには、気をつけましょう。
　　　　

自家製にんにく酒

　　　　
　実家では、種々の果実酒を漬けこんで、用意している。
　　　　
　小りんご・にんにく・山ブドウ・シソ・オンコ・・・
　　　　
　ガーリックフリークの私は、「にんにく酒」が気になったので、試飲してみた。
　　　　　　　　
　やはり、この手のモノは、ロックで飲るのが似つかわしい。
　氷砂糖の甘さをかき消すように香る、そのガーリック臭！実にクセがあるが、これはクセになる。
　すっかり私はコイツにハマって、酩酊のおおみそかであった。

「厚別こはくの湯」で年越しラーメン

　　　　
　本日で２０１１年も終わりである。
　我々一家は、一年の汚れを洗い流す目的で、「厚別こはくの湯」へと向かった。
　妻が購入していた「どぅーぽん」を用いれば、なんと７５０円で「温泉＆チャーシュー麺がセット」で愉しめるのだ。まったくもって素晴らしい！
　　　　
　１１時１０分、「厚別こはくの湯」に到着。
　　　　
　入浴料金は６００円。これに１５０円プラスでチャーシュー麺が付いてくるのだから、こんな素晴らしい話はない。「どぅーぽん」様々である。
　　　　
　そして１時間ほど、ゆったりと入浴を愉しむ。
　内湯はバラエティに富んでおり、天然モール泉の泉質も良好。
　露天も、「信楽焼のつぼ湯」は一人でのうのうと入れて、なかなか素晴らしい。混んで来たら、譲り合いの精神が必要となるが・・・
　　　　
　入浴後。天然のアイソトニック飲料「牛乳」で、失われた水分を補給し、妻子が上がるのを待つ。
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　ＨＰには掲載されていないが、お食事関係もなかなか充実しているようである。
　メニュー上には「チャーシュー麺」は記載されていなかったので、「どぅーぽん」独自の企画メニューなのであろう。
　　　　
　そして１２時３４分。いよいよチャーシュー麺と、ご対面！
　まあるいチャーシューが、なんと５枚！チャーシュー麺を喰うなんて、いったい何年ぶりのことだろう・・・
　　　　
　温泉のイートインのラーメンとあなどることなかれ。その麺はぷりっぷりで、茹で加減も絶妙。ラーメン専門店の麺と、まったく遜色ない出来栄え。
　　　　
　チャーシューはやや薄目で、いわゆる「とろチャーシュー」ではなく、適度な歯ごたえを残した昔ながらのモノ。これまた、ウマい。
　　　　
　昔風の醤油スープがベースなのだが、そこには背脂のような白い塊が浮いている。
　どうやらそれは、みじん切りのニンニクに熱を通して、柔らかくしたモノのように思料される。
　　　　
　メンマもシャキッとした噛みごたえで、極めて秀逸。
　　　　
　スープの底からは、スライスされたニンニクが多数発掘された。
　かといって、ニンニク臭ギンギンのガテン系の味ではなく、あくまで主役は昔風醤油スープ。ニンニクは出しゃばり過ぎず、抑制を利かせながら、このスープを支えている。まるでＶ９時代の土井正三氏のように。
　　　　
　いやあ、温泉も、ラーメンも、極めて満足！
　「こはくの湯」すんばらしい。是非、また来よう。