「らーめん優月」の「粗挽醤油らーめん」

　妻との協議が調い、本日の昼食は外ラーメン。
　苫小牧の有名店「縄文」の姉妹店である、「らーめん優月」へと向かった。
　ほぼ12時ジャストにそこに到着。


 今回、「さっぽろオータムフェスト2014」にてGETしていた「80円割引券」を活用。


　大いに逡巡しつつも、オーダーは、「荒挽醤油らーめん」（税込760円）とした。


　12時07分。それは適正な待ち時間で、供された。


　さがみや製の麺は、色彩感・太さ・ちぢれ感・もちもち感・つるつる感・茹で加減・・・全てにおいて私好み！


　濃厚な醤油スープ。「天かす」のように見えるのは「背脂」で、ぷるっとグミ的な食感で、咽頭を撫でていく。


　いわゆる普通の「ゆで卵」だが、濃厚なスープと絡んだその味わいは、実にポジティヴ！


　メンマは柔らかめだが、味がしっかりと沁みていて、ジョイフル！


　適度な噛み応えを残すチャーシューも、大きさ・厚さともに満足の出来栄え！


　油膜がフタをして、最後まで冷めないスープ。沈殿した紅ショウガは口中でプチッと弾け、爽快な刺激をそこに与えてくれる。
　完食は、12時16分。
　この「荒挽醤油らーめん」。優しげな店名「優月」から与えられるイメージとは真逆の、パンチ＆インパクトに溢れた逸品であった。
　確かに、これは、「縄文」の味！個性爆発の、オンリーワンのラーメン。
　コレを、苫小牧まで行かなくても、札幌市東区で味わえるのだ。なんてシアワセなんでしょう・・・涙が、ちょちょぎれる。


　平松政次のカミソリシュート以上に、このお店のラーメンは、私の懐を鋭く抉った。
　次回は、ゼヒ、この「エス・カレーらーめん」を食してみたい。
　しばらくは、「優月」通いが、続きそうだ。うっしっし。