油そば専門店 たおか

　敬老の日は、長女の発案により、宮の沢の「油そば専門店 たおか」にてランチ。
　11時48分に、そこに到着した。


　ココは、近年流行の「食券制」である。
　私は「玉子盛　大盛」（650円）をチョイス。


　着席すると、まず目につくのが、種々の調味料。



　壁に貼られたインフォメーションによると、「お酢」と「ラー油」を掛けて「しっかり混ぜる」のが、推奨の食し方のようだ。
　ここは、それに従順に従うのが、得策でありましょう。


　そして12時05分。
　その「油そば」とのご対面。


　指南通りにお酢とラー油を回し掛け、温泉玉子もろとも、しっかり混ぜる。


　基本的にガーリック党の私は、「おろしにんにく」も少々加え、さらにかき混ぜる。


　むむっ。
　それら調味料がしっかり、もっちりとしたちぢれ麺と、組んづほぐれつあいまみえている。
　まさにそれは、「渾然一体とした旨さ」ではありませんか！


　お味の変化を愉しむために、「すりごま」を投入するのも、また一興。


　しっとり柔らかなチャーシューと、しゃっきりしなやかなメンマも、これまた美味！


　12時15分。
　タレや油たちを、ほぼまんべんなく麺に絡ませることに成功し、至福のうちに完食。
　ラーメンと違って「スープ」が無いゆえか、育ち盛りの私としては、量的に、ややモノ足りなく思えた。
　なので、次回は「倍盛」をいただこうと思う。ごっつあんでした！