「らーめん優月」の「荒挽醤油らーめん」

　スバルでの点検からの帰り道。
　マイ・フェイバリットラーメン屋である「らーめん優月」にて、ランチとすることに。
　12時10分に入店した。



　注文したのは、大好きな「荒挽醤油らーめん」。
　定価は税込760円だが、今回財布に忍ばせていた「80円引きクーポン」を活用させていただいたので、お支払いは680円となる。


　12時17分。
　程よい待ち時間で、それは運ばれてきた。
　ネギや玉子や紅ショウガの色彩感が、ビューティフルサンデーだ。


　さがみや製の麺は、ぴっちぴちの元気の良さ。
　色彩感・太さ・ちぢれ感・もちもち感・つるつる感・茹で加減・・・全てにおいて私好み！


　メンマは柔らかめだが、味がしっかりと沁みていて、ジョイフル！


　いわゆる普通の「ゆで卵」だが、濃厚なスープと絡んだその味わいは、実にポジティヴ！


　適度な噛み応えを残しながらも、ほろりと崩れる、バラチャーシュー。
　大きさ・厚さともに、すばらしいココロのボーナス！


　しょっぱさと甘味がバランスよく昇華した、濃厚系醤油スープ。
　「天かす」のように見えるのは「背脂」で、ぷるっとグミ的な食感で、咽頭を撫でていく。


　油膜がフタをして、最後まで冷めないスープ。
　沈殿した紅ショウガは口中でプチッと弾け、爽快な刺激をそこに与えてくれる。
　完食は、12時25分。
　この「荒挽醤油らーめん」。
　優しげな店名「優月」から与えられるイメージとは真逆の、パンチ＆インパクトに溢れた逸品なのだ。
　まさしく、これは、オンリーワンのお味！ごっつあんでした(＾＾)