南保留太郎商店 燻製ナッツくるみ

この6月の「積丹方面へのグランドツーリング」にて。
余市町の道の駅で購入していたのが、「燻製ナッツくるみ」である。


休肝日だった、その日。
「夜のお菓子」として、それをついばむことに。


製造者は、同じく余市町の「(有)南保留太郎商店」。
昭和23年に創業した、燻製一筋の老舗なのだ。


まるで「貝の燻製」のようなそのルックスに、ココロは踊る。


封を開けると、その場に漂う、スモ―キッシュなスメル。
くるみの甘みと、食塩のしょっぱさと、燻製の苦みが、ジェントルに昇華。
お口に「これでもか！」と濃厚に拡がる、旨みと苦み。
ノンアルコールビールのおやつとしては、あまりにもゴージャスな、ワンダフルナイトでした