野菜のコンソメ
ローストンカツ（予め塩コショウをしておく。卵を通してパン粉を付け、少量の油で身を返しながら焼くという感じ。グリーンアスパラを一口に切って、残った卵とパン粉でまとめて、トンカツの脇に並べる。これも返しながら焼く感じ。好みでウスターソースをかけて）
コールスロー（お好み焼きの時の残りの刻んだキャベツに、人参を刻み入れ、新たまねぎを刻み、塩もみ。余分な塩分を流して水分を絞って、マヨネーズ少々、フレッシュオリーブオイル、ホワイトビネガー、ホールクミン、コショウ、イタリアンハーブミックスよく和える）
野菜のコンソメ（冷蔵庫で眠っていた、キャベツの芯、セロリの葉と軸、人参に、枸杞、ローリエ、赤唐辛子、黒粒こしょう、塩少々。じっくりと煮出す。ネギ小口切りを散らして。野菜の味がしっかりとする。肉っけはなし）
コールスロー（お好み焼きの時の残りの刻んだキャベツに、人参を刻み入れ、新たまねぎを刻み、塩もみ。余分な塩分を流して水分を絞って、マヨネーズ少々、フレッシュオリーブオイル、ホワイトビネガー、ホールクミン、コショウ、イタリアンハーブミックスよく和える）
野菜のコンソメ（冷蔵庫で眠っていた、キャベツの芯、セロリの葉と軸、人参に、枸杞、ローリエ、赤唐辛子、黒粒こしょう、塩少々。じっくりと煮出す。ネギ小口切りを散らして。野菜の味がしっかりとする。肉っけはなし）
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