どんがめのみそ汁

だし　　720ml

小なす　　　　2こ
たまねぎ　　　1/2こ
油あげ　　　　1/2枚

みそ　　　　　　大さじ2～3
青ねぎ　　　　　2本


1　　小なすは縦半分に切って格子に包丁目を入れて水に漬ける。
　　　玉ねぎはせん切り、揚げはたんざく切り。

2　　だしになすを入れて煮て、途中でたまねぎ、揚げを入れてにる。
　　　なすが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。ねぎを散らす。


　　なすに格子に切れ目を入れてかめの甲羅にみたてています。

　　小なすを半分に切ったそのままだとインパクトがあるのですが、時間の関係では
　　食べやすく切っても。

本日は、男性教室セブンズクラブでした。
最近は大学の若い衆に囲まれた生活なので、大人と話すと正直ホッとします。

　

今日はなぜかお休みが続出、どうしましょう。
たくさん出来て余ったのですが館長さんが隣の部屋のガーデニング講座の方にワンコインランチとして
注文を取ってくれて、みごと解決。

公民館の庭には、午前中にみなさんが植えたゴーヤがたくさん。

帰りには今日の講座で余ったゴーヤの苗もいただいて帰りました。

今年は収穫したゴーヤで料理をしてねと館長さんからの提案。
今日植えたばかりなのに、果たして大丈夫かなぁ？