新じゃがと水菜のスープ

４人分

新じゃが　　4こ
水菜　　　　1わ
バター　　　大さじ1
ブリタの水　　　　　３カップ
コンソメ　　1こ
塩　胡椒　　適宜


1じゃがいもは皮をむいで、薄切り。水につけておく。
　水菜はざく切りにする。

2　鍋に　バターをしいてじゃがいもを炒める。

3　しんなりしてきたら、ブリタの水、コンソメを入れて煮る。

4 仕上げに３センチに切った水菜を加える

九州産の新じゃがが出回り始めました。

こお芋とおいしい水で簡単なスープです。

素材をいかしてシンプル、朝ご飯にもささっできるのでお気に入り。

一人暮らしの娘もこれなら簡単でおいしいと好評、よく作っています。


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今日は子どもクッキングでした。
このスープは子ども用に考えたもの、簡単で美味しいと子どもたちにも好評でした。

メインはオムライスです。お皿にごはんを盛っておいて、たまごをえいッとのせました。

　

１年生の子ども達も、頑張って自分のオムライスを上手に作りました。

　　






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