またまた牛スジの煮込み。今回はキノコたっぷりにしてみました。
舞茸、エノキ、ブナシメジ、エリンギを使用。さらに紫色の大根にニンジン、昆布、ほうれん草、ゆで玉子。
味付けはだしの素と寿がきやスープ。なかなか美味しくできました。
さらにまたまた『500円でお昼ごはん。』掲載店でのランチです。
前回訪れた鈴鹿市中江島町のカジュアルレストラン『カスタネット』の近くにある、
ビアレストラン『リベラル』。名前のとおり、どちらかと言うと夜の営業がメインなのかも。
店内は思ったよりも広く、カウンター、テーブル席が５卓ほど、大人数用テーブルが１卓。
特別ランチはスープカレー、ライス、海鮮フライ、サラダとなかなかのボリューム。
スープカレーは鶏肉、ナス、獅子唐、カボチャ、ニンジン、それと温泉玉子。
カレーに温泉玉子というのは初めて。生卵やスライスしたゆで玉子はよくありますが。
野菜は『500円でお昼ごはん。』によれば地元産だそうで。
海鮮フライは海老フライとあと２切れ。２切れは最初薄切りの豚ロースかと思ったのですが、
違うものが入っているようでした。いずれも揚げたてで美味。
サラダはごく普通のキャベツの千切りにフレンチドレッシング。
付け合わせのスパゲティはあまり味がついていないようでした。
スープカレーはどのようにご飯と食べていいのか分からなかったので、
ご飯はフライに合わせていただき、スープカレーは単独でいただきました。
最後にスパゲティを投入してカレースパにして完食。
カレー、フライのいずれも美味しく、ボリュームもあり、540円はオトク。
