2019.10.08の昼食 冷蔵庫の残り物を片付けるべく、炒め物

　

冷蔵庫の残り物を片付けるべく、昼食は炒め物。

具材は牛バラ肉、厚揚げ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、赤パプリカ。

具材を切ってフライパンに投入、ごま油で炒めて
味付けはオイスターソースとナンプラー。
塩胡椒を足せばパンチのある味になったと思いましたが、
高血圧を気にして控えました（笑）。

食べてみたら、オイスターソースが効いてなかなか美味。
ピーマンや赤パプリカはシャキシャキで
厚揚げは柔らかく滑らかな食感でイイ感じでした。