2019.10.25の夕食 鹿肉ミンチ入りおからパウダー スパニッシュオムレツ…と言うよりお好み焼き？

　

久しぶりにおからパウダーで料理。
ベースはおからパウダーでつなぎに生卵２個。
あと、水で伸ばしました。

フライパンで鹿肉ミンチを炒め、これと
ミックスベジタブルをおからパウダー＆生卵のタネに投入。
かき混ぜてフライパンで焼きました。
イメージはスパニッシュオムレツ。

ところが、タネに粘りがなく、ターナーでひっくり返したら
崩れてしまいました（涙）。多少なりとも
小麦粉を混ぜないとダメかな？
２枚焼いたのですが、２枚とも失敗（笑）。

ジグソーパズルのようになってしまったので、
隙間をオタフクお好み焼きソースを垂らして誤魔化しました（笑）。
ついでにマヨネーズとアオサ海苔をトッピングして、もうお好み焼き。

食べてみたら、おからパウダーのザラザラ感が若干イマイチ。
ですが味はまぁまぁそこそこ。オタフクソースとマヨネーズで
味を誤魔化しているとも言えますが（爆）。