夕食は市販の半製品（？）を使ってお手軽 酢豚。
使ったのは日本ハム『中華名菜 酢豚』。
豚唐揚げ・にんじん・たけのこ・甘酢ソース入りで、
玉ねぎ・ピーマンなどを加えて炒めれば出来上がるというもの。
実際は玉ねぎ・ピーマン・ナスを加えて炒めました。
野菜を切るのに３分ほど、炒めるのに５分ほどで完成。
食べてみたら、まぁまぁそこそこの味ながら、
甘酢ソースがワタシの好みから言えば、やや甘すぎ。
あと、豚唐揚げとにんじんが柔らかすぎ。
にんじんは煮込みすぎだと思いますが、
豚唐揚げは合成肉のような食感。
普通のミンチよりもさらに細挽きのミンチを
固めたような食感で、ワタシ的にはイマイチ。
歯の弱い人にはちょうどいいかもしれません。
自分でカットした玉ねぎ・ピーマン・ナスは
いい食感でした（笑）。
２尾パックの真ホッケの開きの残り１匹を片付けるべく、バターソテー。
付け合わせは冷凍ミックスベジタブル。
フライパンでソテーして、バターを垂らしただけ。
仕上げに粗挽き黒胡椒。
食べてみたら、それなりにまぁまぁでした。
