2016.12.16-19 丼飯５バリエ

またまた丼飯５バリエ。



　

まずは焼き鯖丼。

塩鯖を焼いてご飯の上に乗せただけ（笑）。
実際には、生パセリのみじん切りをトッピングしていますが。
焼き鯖は安いし美味いし、言うことなし！



　

豚ロースのサイコロステーキ丼。

厚み1cm弱の豚ロースをサイコロ状に切って
フライパンで焼き、塩胡椒を振ったもの。
味は不味くもなければ美味でもなしというところ。



　

牛焼肉丼。

これは結構お高めの肉を使用しているので、
焼いて塩胡椒を振っただけで美味！



　

焼き鮭丼。

これはワタシがたくさんアルコールを摂取して
シールを集めてゲットした国産秋鮭なのですが、
塩漬けされていないのか薄味のようで、
ちょっとイマイチな結果に。



　

最後はグレ（メジナ）のポワレ丼。

グレは黒鯛にちょっと似た魚で、黒鯛よりも真っ黒。
ウロコは黒鯛よりも小さめ。
ワタシは小学生の頃、グレ釣りに行って
外道の黒鯛を釣ったことがあります（笑）。
スーパーの魚売り場ではたまに見られる魚。
味はたぶん黒鯛と大差ないと思われる白身魚。

塩とバターを使って焼き上げましたが、
なかなか美味な仕上がりとなりました。