2023.08.10の夕食 液体塩こうじ漬け豚肉と野菜の炒め物

今日の夕食は冷蔵庫の食材を減らすべく、豚肉と野菜の炒め物。
豚肉は液体塩こうじに漬け混んだバラブロック肉。
今回は青椒肉絲風に細切りにしてみました。
野菜はニンジン、空芯菜、長芋。

少し油を敷いたフライパンで炒め、
米酢、ナンプラー、オイスターソースで味付け。

食べてみたら米酢の分量が多すぎてイマイチ（笑）。
まぁ、食えないわけではなかったですが。
液体塩こうじ漬けの豚肉は独特の甘みが引き立っていて美味でした。