2024.11.30の夕食 スーパーフード雑穀粥からのガレットを作るつもりが・・・

スーパーフード雑穀粥からのガレットを作るつもりでした。
フライパンに雑穀粥を薄く丸く延ばして火にかけ、
クルッとひっくり返そうとしたら、雑穀粥の生地が裂けて1/4がコンロに着地！
慌てて火を止め、フライパンに戻しましたが、グチャグチャな感じに。

気を取り直して皿に移し、あらかじめ塩胡椒を振って炒めておいた
挽き肉・ブロッコリーを盛り付け、さらにジャコをトッピングして完成。

得体の知れない物体になってしまいましたが（笑）、
見た目はともかく、食べてみたらチアシードやもち麦のプチプチ感に
焦げた香ばしさが加わって、まぁまぁ美味でした。