札幌グルメ紀行 ３０ 東京ドームホテル 札幌 中国料理 緑花

　海老づくしの中国料理「天然大海老のランチコース」は、胃袋が小さくなった（？）私には十分なボリュームだった。コース料理７品は、おおむね私の好みの味付けで美味しくいただくことができた。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　お正月明けの７日、妻の提案でランチを楽しむことになった。
　妻はホテルランチが好みである。ホテルに入居するレストランには外れがない、というのが理由らしい。
　ということで、この日は「東京ドームホテル札幌」の1階に店を構える中国料理の「緑花（ルファ）」へ行くことにした。
　「緑花」には過去何度か訪れたことがあったが、ブログでのレポはまだだったので今回取り上げることにした。

　緑花は中華料理店らしい書が壁に掛かっていたりしているが、全体としては中華料理の店というより、センスの良いレストランといった雰囲気だった。

　　　　　　　　　　　　　　　

　けっして潤沢とはいえない私たちがオーダーしたのは、お得感のある「天然大海老のランチコース」（1,800円）にした。その内容は次の通りである。

　◇一口冷菜三種
　　　　　　　　　　　　　　　

　◇アサリとふのりのとろみスープ
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　意外に美味しかったのが、このスープでした。アサリとふのりの取り合わせが抜群でした。

　◇あんこう四川唐辛子炒め
　　　　　　　　　　　　　　　

　◇点心
　　　　　　　　　　　　　　　

　◇天然有頭大海老のチリソースと金沙マヨネーズ　※
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　※印を付けた二つの料理の写真はお店のＨＰから拝借したものです。

　◇海老みそ炒飯の海老入り塩味あんかけ　※
　　　　　　　　　　　　　　　

　◇デザート
　　　　　　　　　　　　　　　

という７品であった。

　冷菜の一品（食材は分からなかった）が私には少し塩辛く感じられ、盛んにお茶を口にした。
　しかし、その他の料理は薄味の上品な味でいずれも満足だった。
　特に私が好みだったのは、「あんこう四川唐辛子炒め」のぷりぷり感のあるあんこうの食感と、「海老みそ炒飯の海老入り塩味あんかけ」の上品な塩味ととろみのついた炒飯の軟らかな食感だった。
　全体にお得感のある「天然大海老のランチコース」だと思った。

【中国料理 緑花（ルファ）　データー】
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西8 東京ドームホテル 札幌1F　
電　　話　　０１１－２６１－６６４６
営業時間　　１１：３０～２１：００（ＬＯ２０：３０）
定休日　　無
駐車場　　有（９３台　ホテル駐車場）
座　　席　　９７席 （テーブル席）
入店日　　‘１７／１／７