大とろしめさば山かけ

　　　　
　近所の商店にて、「新大とろしめさば」と「長芋」を購入。

　　　　
　どこらへんが「新」なのかは謎に満ちているが、賞味期限は、７月２日までと、たっぷりある。
　とりあえず、「山かけ」にして喰らうことに。
　しめさばをワサビ醤油で和えた後に、おろし長芋をミックス。

　　　　
　まさに、切って・混ぜて・和えるだけの、簡単おかず。

　　　　
　蒸し暑い初夏の夜。これが、妙に、ウマい。
　白飯にジャストフィットなことは、言わずもがなである。
　嗚呼、和食って、素晴らしい！

　基本的に淡泊な、この私。
　今後は、この山かけのごとく、粘り腰で行きたいものだ・・・(^^;)