赤魚こうじ味噌づけ

　　　　
　角谷商店でおかずを物色したところ、「赤魚こうじ味噌づけ」が、目に留まった。
　税込218円とお値ごろだったので、迷うことなく購入。

　　　　
　ニンジンとピーマンとともに、焼いていただくことに。

　　　　
　ここで登場するのが、単身赴任生活の力強いパートナー「炉ばた大将　炙家」である。

　　　　
　　　　
　いやあ、いつもながら、イイあんばいで焼き上がった。

　　　　
　繊細な脂をたたえながらも、ぷりっとした食感の白身魚。
　こうじと味噌は、ほどよいしょっぱさと、ほのかな甘みを携える。
　コイツはまさに、「プアマンズキンキ」！極めて満足のディナーであった。