「吉山商店」の「焙煎辛みそらーめん」

　サタディ・アフタヌーンは、妻とのラーメンランチ。
　彼女の最近の一番のお気に入りであるという、「吉山商店」に行ってきた。



　11時05分に、入店。
　開店直後だったが、すでに3組ほどの先客がいらっしゃった。
　私のチョイスは「焙煎辛みそらーめん」（税込850円）である。


　そして11時13分。それは適正な待ち時間で、供された。


　中太・もちもちの、札幌ラーメンの王道を行く、ちぢれ麺。
　ぴっちぴちで、活力あふれる、私好みのウマい麺である。


　ゴマが香ばしい、辛味噌スープ。
　その辛さ自体は柔らかくマイルドで、味噌のまろやかさを引き立てる香辛料といった趣。
　「額に汗をかきながら格闘するような辛さを好む、体育会系辛いモノフリークの方」には物足りなく感じられるかもしれないが、私にとってはど真ん中のストライクである。


　シャキッと感を残す、長めのメンマ。


　チャーシューは、うす切りバラ＆角煮系の、Wコンビネーション！


　11時25分。数粒のゴマを除き、完食。
　さすがの人気店で、我々夫妻がお店を出る頃には、早くも行列待ちが出来ていた。
　この辛みそラーメン。税込800円アンダーだったなら、スカーッと満点パパなのだが・・・ごっつあんでした。