山いもそば

　7月に「たっぷの湯」で購入した「山いもそば」が、その日のランチ。
　お値段は、税込648円だった。


　販売者は(株)北海道ロビアン商事。
　袋の裏には、調理の仕方が、懇切丁寧に書かれている。


　さて、「お蕎麦」の場合。
　「スープ」というよりは、「つゆ」とすべきではないかと私は気弱に思うのだが、皆さんはどうだろう。


　まあ、そんな些細なことはさておき。
　妻が「ぶっかけうどん」風にして作ってくれた。
　トッピングはひきわり納豆＆ネギである。


　このうどんのような太さ。
　昭和の時代によく出前で取っていた、「そば良」のおそばを、思い起こさせる。
　なんというか、素朴で、味があり、弾力に富んでいて、実に美味しかった！
　次に「たっぷの湯」に行った時も、また買おう。