久々に、SAWAYAでやきとり。

　紅葉とジェラートと温泉で気分が高揚した、我々一家。
　その日は、居酒屋でディナーとすることに。
　19時20分に、「すみやきやきとりSAWAYA」に入店。
　一昨年の6月以来の、久々の訪問である。


　まずは、お約束の、生ビール。


　「たこわさ」は、むにゅっとすっきり辛い。
　私の咽頭を洗浄するかのように、ぬるりと通り過ぎていく。


　ビールには、やはり「枝豆」。
　塩加減もいいあんばいで、若干「焼き」が入っており、芳ばしく、んまい！


　醤油とご飯の相性の良さをあらためて再確認させられた、「焼きおにぎり」。



　そして、メインは、やっぱ「やきとり」である。
　偉大なる定番の「鶏精塩」。


　さらには「豚精塩」に、「つくね」！


　そして、チーズとタレとの相性が抜群の、「チーズつくね」！


　骨が外されているので、手を汚さずにいただける、「手羽先」！


　そして「レア系」を、私と長女は、激しく好む。


　肉厚でじゅわっとした食感の、「牛タン塩」！


　「牛サガリ」は、「わさび」でいただくのが、オツなのよ。


　そして、SAWAYAといえば、このレアっぽい焼き加減の「レバー」。
　柔らかなそれを「はふっ」とほおばる瞬間は、まさに、至福のひととき！



　仕上げは、みんな大好き「もちベーコン」。
　「モッツァレラチーズ入り」は、このSAWAYAが元祖なのだという。


　20時08分。
　怒涛のような晩餐の、終宴である。
　久々のSAWAYA。やはり、素晴らしかった。
　今後も、ちょくちょく来よう(＾＾)