炭火やきとりBBQ

暑かった土曜日。
お庭で「やきとりBBQ」を愉しむことに。
コープさっぽろにて、20本で税込754円の、格安やきとりを購入。
1本あたりのお値段は37.7円である


18時過ぎに、炭に火を入れ･･･


18時29分に、イイあんばいの熾火となった。


まずは「おにぎり」を載せ･･･


しかる後に、やきとりを置く。
塩コショウは、たっぷりめに振ったほうがいい。
肉から沁み出る脂分で、流れ落ちてしまうからだ。


18時38分。
まずは「焼きおにぎり」を、イントロ的にいただく。
炙り醤油の香ばしさが、鼻腔から私を恍惚状態に陥れる。


18時43分。
格安やきとりも、炭火で焼けば、もちっとじゅわっと。
なかなかプレミアムな味わいになるのだ◎
それはまさに、チャコール・マジック。
北海道の短い夏を、出来る限り、炭火BBQで愉しんでしまいたい🔥