礼文産 開きほっけ with 七味マヨネーズ

その日は、私が夕食当番。
ホクレンショップで購入の、「礼文産開きほっけ」を焼くことに。




我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ-T363S」の、「切身/干物」モードを用いれば。
イイあんばいで焼けること請け合いの、イージークッキングである。


調理開始から、17分後。
ほっけは、思惑通り、イイあんばいで焼きあがった。


しかしながら･･･このほっけの身は。
お味が淡泊というか、イマイチ「脂の乗り」が芳しくないように感じられた。


そこで、「マヨネーズ&七味唐辛子」に、ご登場願う。


すると、なんということでしょう
それは、「コマイに七味マヨネーズ」の如く、ど真ん中のストライク⚾
マヨネーズの汎用性に、あらためて感服の、私なのでした👏