ジャガイモのシチュー
今日は早朝から、業務で出かけていて、自宅を出てから帰宅するまで12時間ぴったり。立ち会うことがほとんどの業務だったので、疲れはないけれど、やれやれ、といったところ。
夕食は、家内の当番ということになった。
ジャガイモのシチュー（ひき肉とタマネギをいため、ジャガイモ、ニンジンを、ホワイトソース、豆乳、塩コショウ、ローレル、タイム、ローズマリー、白ワインで煮たもの）
豚カツ（豚ロース肉に塩コショウ、全卵をからませてパン粉をまぶして、サラダオイルでからりとあげる）
自家製フォカッチャ（たまねぎとアンチョビがのっている）
デザートに、ルッコラと黒ゴマの縞々ムース（自家製）
夕食は、家内の当番ということになった。
ジャガイモのシチュー（ひき肉とタマネギをいため、ジャガイモ、ニンジンを、ホワイトソース、豆乳、塩コショウ、ローレル、タイム、ローズマリー、白ワインで煮たもの）
豚カツ（豚ロース肉に塩コショウ、全卵をからませてパン粉をまぶして、サラダオイルでからりとあげる）
自家製フォカッチャ（たまねぎとアンチョビがのっている）
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