薬膳スープ
薬膳スープ（先日の石和温泉でのメニューの一つの再現。内容は、まずは、朝鮮人参＝これは、エキスで代用。小豆、銀杏、椎茸、木耳、枸杞の実、大根。これらを煮て塩と薄口醤油、日本酒で味を整える。口に苦味が少しの凝る感じ。苦味は、朝鮮人参だけではなく、小豆からもでるようだ）
銀鱈の西京漬け（フライパンでも焼けるという触れ込みなので、じっくりと弱火で）
小松菜のおしたし（江南の畑から来た間引き菜のような小松菜、しっかりとした味で、やはり、地物は違う）
銀鱈の西京漬け（フライパンでも焼けるという触れ込みなので、じっくりと弱火で）
小松菜のおしたし（江南の畑から来た間引き菜のような小松菜、しっかりとした味で、やはり、地物は違う）
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