South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


白菜と豚三枚肉のミルフィーユ鍋、里芋とこんにゃくの煮物

江南から来た白菜とこんにゃくを使う。

白菜と豚三枚肉のミルフィーユ鍋：白菜の一枚一枚と三枚肉薄切りを重ねて、一口に切り、鍋に並べて、渥美から来た緑濃いセロリの残り、昆布出汁と昆布＋赤唐辛子＋日本酒＋薄口醤油＋ナンプラー。しっかりと煮込む
里芋とこんにゃくの煮物：昆布出汁で里芋を煮る＋日本酒＋濃口醤油、一口に切ったこんにゃく＋赤唐辛子、落し蓋を使って水分少なめで火を通す
2019-03-04 21:15:53 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


3月3日(日)のつぶやき

2019-03-04 05:53:58 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )