読書と夕食

［昼食］自宅、卵かけご飯＋即席味噌汁

腐竹入り麻婆茄子：小松菜を塩茹でして切り添え野菜とする。タマネギみじん切り＋シイタケざく切り、ごま油で炒める。ナスさいの目＋合挽きミンチを加えて炒め続ける。しんなりしたところで、豆板醤＋豆鼓醤＋甜面醤＋花椒＋紹興酒＋ナンプラー＋中国総湯、溶き片栗粉をくわえて、仕上げる