読書と夕食

［昼食］自宅、スーパーで買ってきた助六寿司

鶏むね肉とグリーンアスパラの塩麹炒め：先週土曜の日経新聞に載っていたレシピ、オリーブオイル鶏もも肉そぎ切り＋マヨネーズ和え＋片栗粉、グリーンアスパラガスの斜め切り、赤唐辛子小口切り、仕上げに黒胡椒

ルッコラとトマトのサラダ

前日の塩麹豚ブロックの茹で汁の残り汁からのスープ：固まった油や茹でるときに添えたローズマリーとレモンピールをすて、塩を少々をくわえて、ブロッコリーとシイタケ、仕上げに黒胡椒