読書と夕食

［昼食］自宅、納豆ご飯。納豆を冷凍していた。600W30秒

合挽きミンチのラーヴ：久しぶりに作った。生姜とニンニクのみじん切り＋クミンシードをごま油で炒めて合挽きミンチをくわる。タマネギみじん切り＋皮をむいたそら豆＋薄切りのシイタケ、塩コショウ＋花椒＋紹興酒＋ナンプラー、冷凍しておいた刻んだ香菜。赤唐辛子を加えるのを忘れたので、仕上げに炒め赤玉ねぎとともに、唐辛子末をかける。炊きたてご飯とともに