South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


6月10日(日)のつぶやき

2018-06-11 05:51:23 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


長崎空港「すしどころ菖蒲」、諫早「北御門」（うなぎ、昼食）

10時半過ぎに出発。雲仙温泉からの直行バスに乗るNHを残して４人が出発。当地のKMのすすめで、諫早の「北御門」に向かう。焼いたうなぎを蒸したうなぎ。

14時前に、一行と別れて、南有馬に向かう。原城跡には、地元の人たちが駐車場やガイドとして待機している。学生時代にきたときとは全く違う。当時は、畑だった。

南有馬町を車で巡るも、引っかかるシーンはなし。唯一、川口屋、昔食べた皿うどんの店、の看板をみつけた（廃業しているようだ）。

口之津と加津佐をめぐって空港へ。お土産の長崎カステラ、タイプの違う3種を買うことができた。

空港で「すしどころ菖蒲」で、握りを食す。
2018-06-10 19:46:06 | 夕食・外食 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月9日(土)のつぶやき

2018-06-10 05:49:51 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


雲仙宮崎旅館

大学一年の同級生5人で集まった。千々石にひとり同級生ＫＭがいて、卒業以来の再会。各地から、TK、NH、TTが集まって来るということで、企画した。懐かしい昔話で大いに盛り上がる。

旅館料理、盛りだくさん。部屋食ではなく個室での会食だったので心置きなく、長っ尻と大声。
2018-06-09 22:22:19 | 夕食・パーティなど | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月8日(金)のつぶやき

2018-06-09 05:57:28 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


中華風全卵ときくらげの炒めもの、肉味噌＋ローメインレタス＆サラダ菜

中華風全卵ときくらげの炒めもの：予めよく溶いた全卵＋塩コショウをごま油でざっくりとまとめ別皿にとっておく。ごま油＋白ネギそぎ切り＋豚ひき肉＋きくらげを加えて炒め、塩コショウ＋五香粉で味を調える。卵を戻して絡める。
肉味噌＋ローメインレタス＆サラダ菜：白ネギ四割り小口切り＋生姜みじん切りをごま油で炒め、豚ひき肉を加えて火を通す。花辣椒＋八丁味噌＋日本酒＋唐辛子末を加えて煮込む。ローメインレタスとサラダ菜に包んで食す
2018-06-08 22:16:02 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月7日(木)のつぶやき

2018-06-08 05:50:25 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


鶏もも肉のローズマリー焼き、ズッキーニとトマトのパスタ、ルッコラのイタリア風おしたし

鶏もも肉のローズマリー焼き
ズッキーニとトマトのパスタ：パンチェッタに火を通し、薄切りのズッキーニ＋プチトマトを加える。白ワイン＋黒胡椒＋赤唐辛子。フェトチーネをアルデンテに茹でて加える。
ルッコラのイタリア風おしたし：江南の畑から来たルッコラ、塩ゆでして水に晒し、よく絞って、おろしたパルメジャーノチーズ＋塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブオイル＋松の実とともに、よくあえて供する。
2018-06-07 21:06:43 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月6日(水)のつぶやき

2018-06-07 05:52:21 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


アジの切り身のパン粉焼き、だし巻き卵、小松菜と揚げさんの炊いたん、納豆

アジの切り身のパン粉焼き
だし巻き卵
小松菜と揚げさんの炊いたん
納豆
2018-06-06 22:26:32 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月5日(火)のつぶやき

2018-06-06 05:50:09 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


「黒酢」豚、コーンスープ

「黒酢」豚：ごま油で生姜とにんにくと花椒を炒める。豚ロース肉一口カツ用をさらに半分にして加えて両面を焼く。用意の野菜、人参、ナス、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。紹興酒と水を加え、ガラスープの素＋赤唐辛子＋ナンプラー＋薄口醤油＋オイスターソース＋黒酢をくわえて、蓋をして加熱。火が通ったところで、溶き片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がり。
コーンスープ：水＋ガラスープの素＋紹興酒＋ナンプラー＋薄口醤油＋クリームコーン＋蕪の軸のざく切り＋ワカメを加えてひと煮立ち。溶き片栗粉でとろみを付けて、溶き卵をまぜて出来上がり。
2018-06-05 21:49:54 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月4日(月)のつぶやき

2018-06-05 05:46:20 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ナスとメカジキのパスタ、小カブとトマトのサラダ

ナスとメカジキのパスタ：粗みじんのにんにくとおりーぶおいる。ざっくり切ったナスを炒める。塩コショウ＋オレガノ＋白ワイン。メカジキをさいの目に切って加える。フェトチーネをアルデンテに茹でてからめる。しあげに、乾煎りしてざっくり切ったアーモンドと乾煎りしたパン粉を振りかけ、フレッシュオリーブオイルをかけ回して食する。
小カブとトマトのサラダ
2018-06-04 21:24:35 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


6月3日(日)のつぶやき

2018-06-04 05:54:46 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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