ちりめんおむすび

　　ちりめんおむすぴ

2人分

ごはん　　2杯分
手づくりちりめん山椒　　大1～2


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ちりめんじゃこ　　50g
A
だし　　　　　　　大2
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒　　　　　　　　大1

白ごま　　　　　　大1
実山椒　　　　　　大1

①ごはんにちりめん山椒を混ぜておむすびにする。

ちりめん山椒の作り方
①ちりめんじゃこ50gはさっと湯通しする。

②鍋にAを煮立てて、①のちりめんじゃこと山椒を入れて煮る。
仕上げにゴマを入れる。

ちりめんじゃこはたいてい倍の分量で作っています。

広島は音戸ちりめんがおいしいので、子どもが小さいときから、いろいろなメニューでせっせと食べさせましたョ。

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