青梗菜と豚肉のなべしゃぶ

青梗菜と豚肉のなべしゃぶ

【材料２人分】

なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ　１袋
水　　　　　　　　　　　　　　３５０ml
しゃぶしゃぶ用豚肉　　　　　　２００g
青梗菜　　　　　　　　　　　　２株　　　　　　
白ねぎ　　　　　　　　　　　　１本
金時にんじん　　　　　　　　　１/２本
もやし　　　　　　　　　　　　　１/２袋
しめじ　　　　　　　　　　　　１/２パック
春雨　　　　　　　　　　　　　２０g

【作り方】

1　青梗菜は軸から葉をはがす。
　白ねぎは斜め切り、しめじは根元を落としほぐす。
　金時にんじんは花形に抜く。

2　鍋に【なべしゃぶ柑橘醤油つゆ】と水を入れて火にかける。
　　野菜を入れて、豚をしゃぶしゃぶしながら食べる。春雨を入れる。

モニターのなべしゃぶ、野菜をそろえてくぐらすだけなので便利です。

もう年の瀬を思わせる、金時にんじんがて回るようになりました。


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昨日は公民館まつりでした。

男性料理クラブとしては１５年続けて参加です。

恒例の豚汁と焼きおにぎりの販売です。

８時半に集合、１２リットルの寸胴鍋2こで煮込みました。

　

写真はお昼の部員の賄い用なので、具材が少ないですが、販売用はたっぷり入っています。

１２時過ぎには無事完売しました。

利益はあまりないけど、みんなで協力して売り切ったという達成感はあります。(*^^*)

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